陳釀過的日本燒酎－ほ
提到日本酒，大家腦中直覺浮現的是不是清酒大吟釀。
事實上，喜歡燒酎的人愈來愈多，不只銷售量遠超過清酒，在日本的居酒屋年輕女生點燒酎的比例也高過清酒，燒酎早已擺脫「大叔酒」形象，逐漸成為年輕偶像劇必備素材。
日本南九州的宮崎與鹿兒島
日本宮崎的霧島酒造，燒酎類最賦盛名的是以芋為原料製作出來的- 黑霧島、白霧島、和赤霧島。
而這一款綠色標籤的「ほ」， 是小麥蒸餾酒，貯藏在美國白色橡木桶中熟成， 別於波本酒的辛辣刺激，有著日本酒的個性，酒的深度和桶的香味之間的平衡是精緻的。
真慶幸上個月去霧島酒造試飲時把它帶了回來， 喝著喝著 真是滿意極了！
哦！ 對了，它說喝的時候要 on the rock 才能表現出最佳的風味，難道喝個酒還得搖一下滾一下??
其實不用這麼動感，加冰塊啦～
什麼是「本格」燒酎？ 燒酎可分成甲類與乙類
甲類－意指「很工業」，利用連續式蒸餾機將含有酒精的液體持續蒸餾成酒，最後出來的東西「很酒精」。
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